פיצה יוגורט ושיבולת שועל

טוב, מי שמכיר אותי יודע ששלושת האהבות הכי גדולות שלי באוכל זה שוקולד , חמאת בוטנים

ופיצה! 🍕🍕🍕🍕

אז חיפשתי איך לעשות בצק מהיר , ללא התפחה אבל שהוא גם בריא. וואלה מצאתי ! פיצה בריאה, טעימה, קלה להכנה ועם מלא מלא חלבון!

וגם בונוס- טריק באפיה שתגרום לבצק שיהיה פחות רך.

הבצק עשוי רק מיוגורט חלבון ושיבולת שועל. באמת לוקח 3 דקות לעשות אותו , לא צריך שום התפחה- ישר לתנור.

הבצק עצמו מכיל 37 גרם חלבון! זה מטורף!

מה צריך?

לבצק-

100 גרם שיבולת שועל טחונה (אני טחנתי בעצמי בנינג'ה אבל אפשר גם לקנות טחונה)

גביע יוגורט חלבון טבעי

כפית אבקת אפיה

קורט מלח.

לטופינג-

2 כפות רסק עגבניות כלשהו (אני השתמשתי בעגבניות מרוסקות),

70 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת או מוצרלה

20 גרם גבינת בולגרית 5%

כף זיתים

לתיבול קצת אבקת שום ואורגנו.

איך מכינים?

מערבבים את היוגורט עם השיבולת שועל מוסיפים אבקת אפיה וקורט מלח ולשים עד לכדור אחיד.

משטחים בעזרת נייר אפיה על גבי נייר אפיה (כדי שלא ידבק שמים עוד נייר אפיה מלמעלה .

אופים את הבצק כ- 8 דקות על 180 מעלות עד שהוא קצת משחים, מוציאים מהתנור ואז הופכים את הבצק (טריק שיהיה עוד יותר קראנצי) .

אחרי האפיה הראשונים מורחים את רסק העגבניות, מפזרים את הגבינה , התוספות והתבלינים הרצויים ומכניסים לתנור על 180 מעלות לכ-10 דקות עד שהפיצה מוכנה.

כל הפיצה יוצאת כ- 700 קלוריות ו- 60 (!!) גרם חלבון.

בתאבון!!

מחכה לשמוע אם אהבתם 😍